LOS FRUTOS SECOS ENGORDAN: ¿REALIDAD O MITO?
¡HOLA BLOGGER@S! 😉
Es muy habitual leer por internet que los frutos secos engordan, debido especialmente a que en su composición nutricional nos podemos encontrar con un alto contenido en grasas, de manera que su contenido calórico es igualmente alto.
A diferencia de lo que habitualmente suele pensarse, la realidad es que los frutos secos no engordan. Una de las razones por las que no lo hacen es que si se comen de manera moderada, tienen poder saciante al ser ricos en grasa y proteína. Además, mientras que la energía de un aceite líquido se asimila en su totalidad, la que aporta un fruto seco masticable y con fibra hace que entre el 10 y 20% de la grasa nunca llegue a nuestra sangre. Igual que llega, se va.
A su vez, hay indicios que demuestran que si una persona come habitualmente frutos secos le puede cambiar el metabolismo basal y consumir más calorías haciendo lo mismo. En el caso de las nueces y otros frutos secos, abundan los ácidos poliinsaturados y el Omega 3, lo que provoca una disminución del colesterol conocido como malo (en un 10%) sin influir en el nivel del colesterol bueno. A su vez, el consumo habitual de frutos secos (30g diarios son la cantidad recomendada por los especialistas) disminuye en un 50% la posibilidad de padecer enfermedades cardiovasculares, como pueden ser el infarto de miocardio o la cardiopatía isquémica. Se ha visto que los triglicéridos bajan, reduciendo a su vez el riesgo cardiovascular.
La mayoría de frutos secos provocan más pérdida de energía fecal. El consumo de frutos secos provoca un aumento de energía perdida a través de las heces, es decir, una determinada proporción de las calorías ingeridas, son excretadas sin haber sido absorbidas por el organismo y es muy probable a que esto se deba a su contenido alto en fibra o a algún otro compuesto que reduce la capacidad de digestión o absorción del sistema digestivo.
Pero, como en todo, no debemos confundir los frutos secos saludables con las bolsitas de almendras o nueces saborizadas que nos venden en el supermercado. La mayoría se encuentran fritos o salados, aportando grasas no saludables para nuestro organismo o efectos perjudiciales para el mismo.
¡Nos vemos en el próximo post!
Fuente: https://www.fitnessrevolucionario.com/2017/11/25/frutos-secos/
https://www.aedn.es/los-frutos-secos-engordan/
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A diferencia de lo que habitualmente suele pensarse, la realidad es que los frutos secos no engordan. Una de las razones por las que no lo hacen es que si se comen de manera moderada, tienen poder saciante al ser ricos en grasa y proteína. Además, mientras que la energía de un aceite líquido se asimila en su totalidad, la que aporta un fruto seco masticable y con fibra hace que entre el 10 y 20% de la grasa nunca llegue a nuestra sangre. Igual que llega, se va.
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La mayoría de frutos secos provocan más pérdida de energía fecal. El consumo de frutos secos provoca un aumento de energía perdida a través de las heces, es decir, una determinada proporción de las calorías ingeridas, son excretadas sin haber sido absorbidas por el organismo y es muy probable a que esto se deba a su contenido alto en fibra o a algún otro compuesto que reduce la capacidad de digestión o absorción del sistema digestivo.
Pero, como en todo, no debemos confundir los frutos secos saludables con las bolsitas de almendras o nueces saborizadas que nos venden en el supermercado. La mayoría se encuentran fritos o salados, aportando grasas no saludables para nuestro organismo o efectos perjudiciales para el mismo.
¡Nos vemos en el próximo post!
Fuente: https://www.fitnessrevolucionario.com/2017/11/25/frutos-secos/
https://www.aedn.es/los-frutos-secos-engordan/
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