MITOS DE LA LECHUGA
¡HOLA BLOGGER@S! 😍
Hoy os traemos algunas curiosidades sobre la lechuga, si os interesa seguid leyendo!
LA LECHUGA RETIENE LÍQUIDOS SI SE CONSUME POR LA NOCHE
Lo cierto es que no hay evidencia científica que respalde esta afirmación, y su composición nos indica que carece de sustancias que puedan desencadenar retención de líquidos. La única que podría ser culpable, el sodio, apenas tiene presencia en este alimento, ya que en 100 gramos de lechuga, sólo hay 3 mg de sodio.
Las encuestas alimentarias españolas indican que consumimos más sodio del recomendado, pero la culpa no es de la lechuga, que ocupa el puesto 790 (de 900 en total) de alimentos ricos en sodio.
Consumir lechuga, incluso por la noche, ayuda a desplazar otros alimentos que sí aportan más sustancias capaces de hacernos retener líquidos. Además, su riqueza en potasio, que favorece la diuresis, puede contrarrestar la retención ocasionada por una alimentación desequilibrada.
LA LECHUGA PROVOCA GASES
La fibra, concretamente la soluble, es el componente más habitual de los alimentos que puede dar lugar a gases. Con una ensalada de 100 gramos de lechuga, ingerimos 1'5 gramos de fibra, de la cual sólo 0'45 gramos son de fibra soluble. Cantidad pequeñísima como para dar lugar a gases.
LA LECHUGA ENGORDA
Si este alimento se caracteriza por algo, es por su escaso aporte calórico (16 kcal/100 gr), de grasas (0'6 gr/100 gr) y de hidratos de carbono (1'4 gr/100 gr). Por lo que la lechuga es un alimento ideal para reducir la densidad calórica de nuestra alimentación, ayudándonos a regular nuestro peso y a mejorar nuestra composición corporal.
Destacar que sí hay que tener precaución a la hora de aderezar las ensaladas con aceites y salsas, ya que son ricos en grasas y calorías y nos alejan de nuestro objetivo de comer de forma equilibrada.
También debemos tener en el punto de mira los ingredientes de la ensalada, como el queso, bacon crujiente, foie-gras... que aportan un elevado contenido en calorías y grasas saturadas, por lo que su consumo debe estar limitado.
Hoy os traemos algunas curiosidades sobre la lechuga, si os interesa seguid leyendo!
LA LECHUGA RETIENE LÍQUIDOS SI SE CONSUME POR LA NOCHE
Lo cierto es que no hay evidencia científica que respalde esta afirmación, y su composición nos indica que carece de sustancias que puedan desencadenar retención de líquidos. La única que podría ser culpable, el sodio, apenas tiene presencia en este alimento, ya que en 100 gramos de lechuga, sólo hay 3 mg de sodio.
Las encuestas alimentarias españolas indican que consumimos más sodio del recomendado, pero la culpa no es de la lechuga, que ocupa el puesto 790 (de 900 en total) de alimentos ricos en sodio.
Consumir lechuga, incluso por la noche, ayuda a desplazar otros alimentos que sí aportan más sustancias capaces de hacernos retener líquidos. Además, su riqueza en potasio, que favorece la diuresis, puede contrarrestar la retención ocasionada por una alimentación desequilibrada.
LA LECHUGA PROVOCA GASES
La fibra, concretamente la soluble, es el componente más habitual de los alimentos que puede dar lugar a gases. Con una ensalada de 100 gramos de lechuga, ingerimos 1'5 gramos de fibra, de la cual sólo 0'45 gramos son de fibra soluble. Cantidad pequeñísima como para dar lugar a gases.
LA LECHUGA ENGORDA
Si este alimento se caracteriza por algo, es por su escaso aporte calórico (16 kcal/100 gr), de grasas (0'6 gr/100 gr) y de hidratos de carbono (1'4 gr/100 gr). Por lo que la lechuga es un alimento ideal para reducir la densidad calórica de nuestra alimentación, ayudándonos a regular nuestro peso y a mejorar nuestra composición corporal.
Destacar que sí hay que tener precaución a la hora de aderezar las ensaladas con aceites y salsas, ya que son ricos en grasas y calorías y nos alejan de nuestro objetivo de comer de forma equilibrada.
También debemos tener en el punto de mira los ingredientes de la ensalada, como el queso, bacon crujiente, foie-gras... que aportan un elevado contenido en calorías y grasas saturadas, por lo que su consumo debe estar limitado.
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