80 MITOS SOBRE LA NUTRICIÓN

¡HOLA BLOGGER@S! 🙂 Hoy trataremos acerca de si la margarina engorda menos que la mantequilla.  Pues bien, lo cierto es que en términos de calorías ambas tienen una cantidad muy similar, por lo que no podría afirmarse que la margarina engorda menos.  Por otra parte, en cuanto a su composición, el elemento común principal y en el cual se diferencian es en las grasas, pues la mantequilla contiene aceites de origen animal mientras que la margarina los tiene de origen vegetal. De esta manera, a priori la margarina parece ser una mejor alternativa por contener grasas vegetales pero la realidad es que estas sufren un proceso de transformación por el cual se obtienen ácidos grasos trans que elevan el colesterol LDL, también conocido popularmente como “colesterol malo”.  Siguiendo con la composición, la mantequilla contiene vitaminas tipo A, D y E así como calcio y fósforo además de una gran cantidad de grasas saturadas mientras que la margarina no contiene vitaminas y tie...

¡HOLA BLOGGER@S! 😍 Hoy os traemos algunas curiosidades sobre la lechuga, si os interesa seguid leyendo! LA LECHUGA RETIENE LÍQUIDOS SI SE CONSUME POR LA NOCHE Lo cierto es que no hay evidencia científica que respalde esta afirmación, y su composición nos indica que carece de sustancias que puedan desencadenar retención de líquidos. La única que podría ser culpable, el sodio, apenas tiene presencia en este alimento, ya que en 100 gramos de lechuga, sólo hay 3 mg de sodio. Las encuestas alimentarias españolas indican que consumimos más sodio del recomendado, pero la culpa no es de la lechuga, que ocupa el puesto 790 (de 900 en total) de alimentos ricos en sodio. Consumir lechuga, incluso por la noche, ayuda a desplazar otros alimentos que sí aportan más sustancias capaces de hacernos retener líquidos. Además, su riqueza en potasio, que favorece la diuresis, puede contrarrestar la retención ocasionada por una alimentación desequilibrada. LA LECHUGA PROVOCA GASES La fibra, concre...