80 MITOS SOBRE LA NUTRICIÓN

¡HOLA BLOGGER@S! 🙂 Hoy trataremos acerca de si la margarina engorda menos que la mantequilla.  Pues bien, lo cierto es que en términos de calorías ambas tienen una cantidad muy similar, por lo que no podría afirmarse que la margarina engorda menos.  Por otra parte, en cuanto a su composición, el elemento común principal y en el cual se diferencian es en las grasas, pues la mantequilla contiene aceites de origen animal mientras que la margarina los tiene de origen vegetal. De esta manera, a priori la margarina parece ser una mejor alternativa por contener grasas vegetales pero la realidad es que estas sufren un proceso de transformación por el cual se obtienen ácidos grasos trans que elevan el colesterol LDL, también conocido popularmente como “colesterol malo”.  Siguiendo con la composición, la mantequilla contiene vitaminas tipo A, D y E así como calcio y fósforo además de una gran cantidad de grasas saturadas mientras que la margarina no contiene vitaminas y tie...

¡HOLA BLOGGER@S! 😉 Hoy vamos a hablar sobre diferentes mitos y verdades sobre el aguacate, ¡si os interesa seguid leyendo! No es una fruta . Lo cierto es que sí que es una fruta, rica en minerales y vitaminas, y muy beneficiosa para la salud. El aguacate contiene otro tipo de nutrientes que las frutas más convencionales. Por este motivo, mucha gente no lo una fruta, sino un vegetal o incluso un tubérculo, pero la verdad es que es una fruta.  Engorda y tiene mucha grasa. Esto es completamente falso. Sí que es verdad que el aguacate presenta un nivel calórico superior al de otras frutas, concretamente 160kcal/100g. Sin embargo, al ser un alimento de origen vegetal, contiene ácidos grasos monoinsaturados que aumentan el funcionamiento del metabolismo y actuando como barrera ante otros alimentos que sí que pueden resultar perjudiciales para nuestra salud. Además, el aguacate ejerce un poder saciante muy potente permitiendo controlar el apetito. Por lo tanto, podemos decir que su...