80 MITOS SOBRE LA NUTRICIÓN

¡HOLA BLOGGER@S!😝 Estamos en Navidades, mucha gente ya está pensando como bajar esos quilos de más de después de vacaciones. Son bastantes las preguntas relacionadas con este tema, pero hoy hablaremos de algo que no debéis hacer: utilizar laxantes para adelgazar. Esta “moda” ya estuvo en auge en la década de los ’90, y parece que vuelve con fuerza. Este mito es falso, y puede traer consecuencias graves. La idea de adelgazar es quemar calorías para perder grasa, pero con los laxantes lo único que conseguimos es que los alimentos pasen por el tubo digestivo a gran velocidad, lo que nos lleva a perder mucha agua. A las grasas no les afecta en nada, seguirán en el mismo sitio. Además acostumbramos a nuestro organismo a que deje de hacer sus funciones, lo cual a la larga será perjudicial, porque dejaría de trabajar. Lo que sí vamos a conseguir con este método es una deshidratación y un desequilibrio hidroelectrolítico, que en casos extremos podría llegar a ocasionar un s...

¡HOLA BLOGGER@S!😙 Hoy en desmontando mitos uno muy escuchado por todo internet, que más que una moda se está convirtiendo en creencia: ¿si dejo de comer gluten adelgazaré? Siento deciros que es totalmente falso, ya que el gluten no es sinónimo de bajo en calorías ni en azúcares; ni tiene por que ser más saludable. De hecho, hay estudios que sugieren que pueden tener el efecto contrario, ya que algunos alimentos estudiados gluten free , para poder sustituir este elemento añaden azúcares y grasas (palma o de coco) para aportarle sabor y volumen, lo que hacen de estos alimentos opciones menos saludables. Siempre deberíamos observar y saber interpretar las etiquetas alimentarias, para poder reconocer los alimentos de más calidad y más beneficiosos, y que por error no estemos consumiendo más calorías o azúcares de los que realmente queremos, sobretodo en dietas pautadas por especialistas.  También indicar que estos alimentos sin gluten son más caros que los habitu...

¡HOLA BLOGGER@S!😆 Ahora que estamos en plena temporada de exámenes, ¿quién no ha comido fuera de casa? Por mi parte, siempre intento equilibrar las comidas y que sean lo más saludables. Pero no solemos apreciar el envase en el que lo contenemos, los famosos “tuppers”. Y es que no nos vale de nada realizar una alimentación excelente si lo “contaminamos” con sustancias tóxicas. Para ser más exactos, nos referimos al bisfenol A, más conocido como BPA. Es un plástico rígido y transparente presente en la mayoría de los contenedores de comida. Esta sustancia tiene efectos nocivos sobre nuestro organismo, y está relacionado con el aumento de cáncer en nuestra sociedad. Además, tiene una similitud espectacular con los estrógenos, que son una de las hormonas sexuales femeninas, lo que produce que nuestro organismo la introduzca más fácilmente. En cuanto a estos envases, no está recomendado calentarlos ni reutilizarlos después de este proceso. El BPA también puede estar presente...

¡HOLA BLOGGER@S!😊 Estamos otro día más desmontando mitos, como haremos con la curiosidad de hoy: ¿es un factor de riesgo para padecer diabetes mellitus tipo 2 las dietas sin gluten? Os diré que es falso, diversos estudios lo corroboran. Pero hacen mención que las dietas sin gluten, a menudo, son pobres en fibra y en algunos micronutrientes, lo que sí puede afectar en un futuro a la predisposición de padecer enfermedades gastrointestinales o incluso diabetes. La fibra es un importante regulador de la glucosa, ya que retrasa la absorción, lo que reduce el pico glucémico que se produce después de las comidas. Alguna vez he escuchado que se debería prescindir del gluten en la dieta, que es perjudicial para nuestro organismo, pero normalmente no hay fundamento alguno para estas teorías. Sólo las personas con enfermedad celíaca y las sensibles al gluten no celíacas tendrán beneficios al eliminarla de su dieta. Espero que os haya quitado de dudas, mañana volveremos con más :) ...

¡HOLA BLOGGER@S!😄 Hoy venimos con otra afirmación muy interesante: Comer pescado potencia la inteligencia del futuro bebé. Como excepción, hoy diremos que es un mito verdadero. Si, los estudios realizados en mujeres embarazadas y en sus hijos (hasta los 8 años) nos dan la razón. Estos niños tenían mejores resultados en diversas pruebas, referidas a habilidades verbal, psicosocial y motriz. Para ser exactos, en los niños más destacados descubrieron que sus madres habían comido pescado, sobre todo, en el primer trimestre de gestación.   Y os preguntareis el porqué. El pescado es recomendable para toda la población en general, ya que es una fuente de ácidos grasos, los famosos Omega 3 y 6, y en iodo.  El Omega 3 es conocido por sus beneficios circulatorios, pero también es un excelente aliado de nuestro cerebro, ya que influye en la fluidez de nuestras membranas, por lo tanto, en el rendimiento cerebral y cognitivo. Por otra parte, deberíamos tener cuid...

¡HOLA BLOGGER@S!😆 Empezamos la semana con otra curiosidad muy interesante: las personas que padecen diabetes ¿ deberían comer diferente de las personas que no la tienen? El primer mito se debe a la cantidad de hidratos de carbono que deben comer, ya que se piensa que los deberían reducir en grandes cantidades. La verdad es que no; si que tienen que llevar un control de los que comen al día, pero no deberían dejar de consumirlos ya que son la principal fuente de energía. Lo que es recomendable, y no solo para los diabéticos, son los productos ricos en hidratos de carbono, pero no en azúcares y calorías “malas”, como la bollería industrial. Otro mito muy extendido es que pueden tomar las cantidades que quieran en alimentos “light” o “sin azúcares”. Es falso, con estos alimentos debemos fijarnos en las etiquetas nutricionales, ya que siguen conteniendo hidratos de carbono, y pueden llevarnos a engaño. Otra posibilidad es la utilización de edulcorantes no calóricos, que au...

¡HOLA BLOGGER@S!😋 Aquí estamos de nuevo, otro día más desmontando mitos. Hoy traemos uno muy escuchado, pero que, a la vez, es uno de los electrodomésticos más utilizado. Si, hablamos del microondas y si de verdad puede llegar a producir cáncer. Tras buscar varios artículos, podemos afirmar que es falso. La radiación de este pequeño electrodoméstico es no ionizante, lo que significa que sus ondas son similares a las de la radio y no producen mutaciones en nuestro ADN. Su uso está avalado por la OMS (Organización Mundial de la Salud) y la AECC (Asociación Española Contra el Cáncer).  El funcionamiento es muy simple: las ondas de radio de alta frecuencia penetran en el interior de los alimentos, interaccionando con sus moléculas, sobre todo las de agua, lo que hace que se muevan y suba su temperatura. Os dejo un video para que lo entendais mejor: Para que sea seguro, debemos respetar las normas de uso y no calentar demasiado la comida, ya que nos podría produc...

¡HOLA BLOGGER@S!😜 Otro día más llegamos con más curiosidades, hoy sobre nutrición de nuestro bebé. Nos estáis preguntando si los tés, aguas aromáticas y coladas fortalecen el estómago y si los necesitan cuando están enfermos o con diarrea. La verdad que nunca lo había escuchado, pero después de contrastar información os puedo decir que es totalmente falso.  Los expertos no recomiendan este tipo de bebidas en bebés, ya que pueden causarle desequilibrios gástricos. Como hemos dicho en entradas anteriores, a los “peques” les es suficiente con la leche, ya que está compuesta por un 90% de agua, lo que les mantiene suficientemente hidratados. En caso de que tenga episodios de diarrea lo más recomendable es acudir a un especialista, sobre todo si es severa. Estos remedios no deberían emplearse en bebés, ya que podremos agravar su situación.   Tampoco son recomendables limonadas ni ningún zumo, ni natural ni comercial. Nos despedimos por hoy, mañana nos leemo...

¡HOLA BLOGGER@S! 😉 Aquí estamos un día más desmontando mitos, hoy con uno como poco, inquietante.  ¿Habéis oído que si le das uvas a un bebé menor de 6 meses aprende a hablar más rápido? Pues sí, hay una parte de nuestra sociedad que tiene este pensamiento. Pero por muy extendido que este, no hay base científica para esta afirmación. De hecho, los expertos recomiendan que los bebés menores a 6 meses no consuman ni líquidos ni sólidos. Referido a las uvas, hay estudios que aseguran no consumirla en menores de 5 años, pues el riesgo de asfixia es muy elevado, de hecho, son la tercera causa más común de ahogamiento en bebés, después de los perritos calientes y los caramelos. Espero que os haya sido de ayuda, mañana volvemos con más curiosidades. Fuente: https://www.unicef.org/Mitos_de_la_lactancia_materna.pdf

¡HOLA BLOGGER@S!😇 Aquí estamos otro día más desmontando mitos, hoy con uno muy interesante y que hasta hace poco salía en muchos medios de comunicación: la dieta alcalina. La dieta alcalina se basa en la teoría de que las patologías, sobretodo el cáncer, se desarrollan en medios ácidos de nuestro organismo, de ahí la importancia de mantenerlos alcalinos (aumentar su pH). Y a este punto se llega mediante la alimentación, comiendo brócoli, pepino, limón o quinoa, entre otros muchos; y evitando las carnes, el marisco, los huevos o el té. Es verdad que nuestro organismo tiene un pH ligeramente alcalino, pero no debemos elevarlo más. El cuerpo humano está programado para regularse solo, por eso si alcalinizamos nuestra nutrición el cuerpo intentará compensarlo, con ácidos. Siguiendo esta sinergia, podemos encontrarnos que, en niveles extremos, el cuerpo se descompense produciendo un shock. No hay base científica para esta teoría, nuestro organismo tanto en u...

¡HOLA BLOGGER@S! 😍 Estamos aquí otro día más desmontando mitos. Hoy hablaremos de lo que tanto está de moda, sobretodo en intragramers famosas/ os, y son las dietas alternativas y la suplementación. Pero nos vamos a centrar en sus propiedades anticancerígenas, ¿que hay de verdad en ello? En la gran mayoría de los casos, estos “tratamientos” se hacen sin ninguna prescripción facultativa, y se anuncian en varias redes de sociales. Por este motivo, pueden resultar ineficaces o incluso contraproducentes. En el caso de la suplementación, los estudios científicos nos confirman que no hay   un equilibrio seguro entre los efectos beneficiosos contra los perjudiciales. Del mismo modo, cada fabricante varía en su composición y calidad, lo que produce efectos diferentes en cada persona, pudiendo aportar resultados nocivos o incluso interferir en los tratamientos prescritos por un especialista reduciendo su efectividad. En cuanto a las dietas alternativas, los estudios cientí...

¡HOLA BLOGGER@S!😋 Hoy en desmontando mitos hablamos de la alimentación ecológica y sus efectos beneficiosos/ curativos sobre el cáncer. ¿Es verdad todo lo que dicen? Pues, aunque me gustaría decir que este mito es realidad, la verdad es que no.  No hay evidencia científica de que sean mejores que los alimentos convencionales, y menos de sus efectos curativos. A simple vista podemos pensar que el uso de antibióticos y/o pesticidas pueden producir efectos negativos en nuestro organismo, pero no hay evidencia científica de que puedan llegar a producir cáncer (los que están regulados por la UE Reglamento CE 1107/2009 ). Personalmente, para mí también ha sido una sorpresa, ya que los alimentos ecológicos tienen más difusión en beneficios de la salud, a pesar de su elevado costo. Pero consumamos los alimentos que consumamos, nunca debemos olvidarnos de comprar en establecimientos de confianza y calidad; intentar comprar productos de proximidad y de temporada y lava...

¡HOLA BLOGGER@S! 😁 Sabemos que el acné es un problema para muchas personas, sobre todo a nivel estético; y se suele aconsejar, también por profesionales, dejar de consumir  alimentos con alto contenido en grasas, chocolate o azúcar. ¿Y si os dijera que ningún estudio puede probarlo científicamente? Los investigadores intuyen que la dieta puede llegar a influir en este problema dermatológico, pero no pueden concluir ni que dieta es la mejor, ni mucho menos cuales son los peores alimentos, ya que ninguno aumenta la producción del sebo de nuestra piel. Si que es verdad que recomiendan su consumo esporádico y no de forma habitual, porque puede traer otras consecuencias a nuestro organismo, como obesidad o colesterol. Hasta aquí la curiosidad de hoy, mañana volvemos con más novedades. :) Fuente: http://www.scielo.org.mx/pdf/mim/v33n3/0186-4866-mim-33-03-00392.pdf

¡Hola blogger@s!😛 Hoy en desmontando mitos tratamos la idea de que si comemos menos, el estómago es capaz de reducir el tamaño. Es un mito en toda regla, el tamaño del estómago depende de nuestro código genético, y siempre vamos a tener el mismo. Pero podemos confundir reducir el tamaño con una propiedad llamada dispensabilidad, que es la capacidad de reducir la expansión.   En otras palabras, si comemos menos el estómago se expande menos, por tanto acostumbramos a mandar señales a nuestro cerebro de saciedad antes de su expansión, y si seguimos en el tiempo, esa sensación de saciedad se mantendrá. Espero que os haya gustado la curiosidad de hoy, mañana traeremos más. Fuente: http://www.scielo.org.mx/pdf/mim/v33n3/0186-4866-mim-33-03-00392.pdf

¡HOLA BLOGGER@S! 😉 Como ya es habitual, aquí estamos otro día más desmontando mitos, y hoy vamos a descifrar el antiguo, pero no olvidado de: ¿si me quedo embarazada de un nuevo bebé debería dejar de amamantar si tengo uno previo? En la actualidad no se suelen dar estos casos, de ahí que sea un mito antiguo, pero mucha gente lo sigue pensando. Sí que es verdad que las hormonas que se producen en la gestación pueden cambiar el sabor de la leche materna, supongo que de ahí que se piense que la calidad no es la ideal. Pero nada más lejos de la realidad, ya que los nutrientes seguirán siendo los que el/la niñ@ necesite sin alterar su calidad ni cantidad, y sin influir en el embarazo actual por supuesto. ¿Qué os ha parecido esta curiosidad? ¿La has escuchado alguna vez? Mañana traeremos otra tan interesante o más que ésta :) Fuente: https://www.unicef.org/Mitos_de_la_lactancia_materna.pdf

¡HOLA BLOGGER@S !  😍 Hoy en desmontando mitos, volvemos a hablar de la leche materna. Esta vez la curiosidad es: ¿es un rasgo hereditario la cantidad de leche materna que produce una mujer? Si eres de las personas que piensan esto estás en un pequeño gran error, y te diré por qué. Uno de los factores que influyen en la cantidad de leche que se produce es la frecuencia de las tomas del bebé. Así que puede ocurrir que tus tomas (o las de tu pareja) fueran inferiores a las de tu bebé, de ahí que la madre tuviera menos producción de leche. También existe un factor psicológico, que depende de la confianza de la madre. Las madres primerizas pueden tener algún obstáculo a la hora de empezar a dar el pecho, por eso debería informarse de todas las dudas que tengan, antes y durante la lactancia para que vaya todo sobre ruedas. Hasta aquí la curiosidad de hoy, mañana volvemos con más novedades. Fuente:  https://inatal.org/el-parto/lactancia/66-lactancia-mater...

¡HOLA BLOGGER@S !  😎 Hoy en desmontando mitos os traigo otro relacionado con la leche materna: ¿para dar leche se debe consumir leche? Además de ser un mito viejo es falsísimo. Se tiende a pensar que cuando la demanda de calcio aumente y se amamante, se tendrán que reponer los nutrientes que se “pierden” con la lactancia. No existe ninguna base científica que lo demuestre. Los expertos recomiendan no aumentar la ingesta de lácteos y llevar una dieta equilibrada y lo más saludable posible. Además, se tendrá en cuenta que el calcio no sólo está presente en los lácteos, si no también en verduras, cereales, frutos secos o pescado. Partiendo de la madre naturaleza, sabemos que ningún mamífero tiene que tomar leche para poder producirla, ¿porque íbamos a ser nosotras diferentes? Nos vemos mañana con otra curiosidad ;)  Fuentes:https://inatal.org/el-parto/lactancia/66-lactancia-materna-por-que/395-10-mitos-sobre-lactancia-materna.html https:...