80 MITOS SOBRE LA NUTRICIÓN

¡HOLA BLOGGER@S!😋 Aquí estamos de nuevo, otro día más desmontando mitos. Hoy traemos uno muy escuchado, pero que, a la vez, es uno de los electrodomésticos más utilizado. Si, hablamos del microondas y si de verdad puede llegar a producir cáncer. Tras buscar varios artículos, podemos afirmar que es falso. La radiación de este pequeño electrodoméstico es no ionizante, lo que significa que sus ondas son similares a las de la radio y no producen mutaciones en nuestro ADN. Su uso está avalado por la OMS (Organización Mundial de la Salud) y la AECC (Asociación Española Contra el Cáncer).  El funcionamiento es muy simple: las ondas de radio de alta frecuencia penetran en el interior de los alimentos, interaccionando con sus moléculas, sobre todo las de agua, lo que hace que se muevan y suba su temperatura. Os dejo un video para que lo entendais mejor: Para que sea seguro, debemos respetar las normas de uso y no calentar demasiado la comida, ya que nos podría produc...

¡HOLA BLOGGER@S! 🙂 En la actualidad, cuando escuchamos a alguien decir que es vegetariano inmediatamente nos viene a la mente la idea de que su nutrición no es equilibrada y que va a tener muchos déficits de nutrientes.  Pues bien, según la ADA (Asociación Americana de Dietética) las dietas vegetarianas que son planificadas de manera correcta son saludables, nutricionalmente completas y además proporcionan beneficios para la salud en cuanto a prevención y tratamiento de algunas enfermedades. Por otra parte, también cabe destacar que son adecuadas para todas las etapas de la vida por ejemplo embarazo, lactancia, infancia, niñez y adolescencia.  En cuanto al aporte de nutrientes en sí mismo, las dietas vegetarianas son ricas en vitaminas y minerales así como en fibra dietética y, por el contrario son bajas en grasas saturadas y colesterol.   No obstante, una persona vegetariana puede tener ingerir una cantidad insuficiente de vitamina B12, calcio, cinc, hierro o áci...