¿EL YOGUR AYUDA A HACER LA DIGESTIÓN?
¡HOLA BLOGGER@S!😍
Seguro que alguna vez habéis oído hablar de los beneficios que tiene el yogur a la hora de hacer la digestión. ¿Pero esto es realmente cierto?
Los yogures probióticos se han puesto de moda ya que se cree que las bacterias que contienen poseen efectos digestivos beneficiosos, pero según un estudio llevado a cabo por científicos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis, no está tan clara su influencia.
Estos analizaron la composición bacteriana y los patrones específicos de expresión genética de las comunidades microbianas del intestino de humanos y ratones, antes, durante y después del consumo diario de un determinado yogur durante 4 meses.
Tras analizar los datos, el equipo confirmó que en ambos casos, el consumo de yogur no había cambiado la especie ni el contenido genético de las comunidades microbianas intestinales. Y por tanto se desmentía el mito de que el yogur favorecía una correcta asimilación de los nutrientes y una buena digestión.
Sin embargo vieron que el consumo de este alimento había inducido cambios en los marcadores metabólicos, sobre todo en los relacionados con el procesamiento de hidratos de carbono.
Llegaron a la conclusión de que los alimentos probióticos podrían llegar a cambiar los microbiomas del intestino de alguna manera, promoviendo beneficios en el organismo.
Pero para llegar a saber con certeza si el yogur tiene algún efecto o no sobre nuestra salud intestinal se deben realizar más investigaciones.
Seguro que alguna vez habéis oído hablar de los beneficios que tiene el yogur a la hora de hacer la digestión. ¿Pero esto es realmente cierto?
Los yogures probióticos se han puesto de moda ya que se cree que las bacterias que contienen poseen efectos digestivos beneficiosos, pero según un estudio llevado a cabo por científicos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis, no está tan clara su influencia.
Estos analizaron la composición bacteriana y los patrones específicos de expresión genética de las comunidades microbianas del intestino de humanos y ratones, antes, durante y después del consumo diario de un determinado yogur durante 4 meses.
Tras analizar los datos, el equipo confirmó que en ambos casos, el consumo de yogur no había cambiado la especie ni el contenido genético de las comunidades microbianas intestinales. Y por tanto se desmentía el mito de que el yogur favorecía una correcta asimilación de los nutrientes y una buena digestión.Sin embargo vieron que el consumo de este alimento había inducido cambios en los marcadores metabólicos, sobre todo en los relacionados con el procesamiento de hidratos de carbono.
Llegaron a la conclusión de que los alimentos probióticos podrían llegar a cambiar los microbiomas del intestino de alguna manera, promoviendo beneficios en el organismo.
Pero para llegar a saber con certeza si el yogur tiene algún efecto o no sobre nuestra salud intestinal se deben realizar más investigaciones.
¡Esperamos que os haya gustado, nos vemos en el siguiente post!
Fuentes: https://www.bbc.com/mundo/noticias-36724467
https://www.eldiario.es/consumoclaro/cuidarse/verdad-sirven-probioticos-actimel-timo_0_528797725.html
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