¿SI DEJO DE COMER GLUTEN ADELGAZARÉ?

¡HOLA BLOGGER@S!😙

Hoy en desmontando mitos uno muy escuchado por todo internet, que más que una moda se está convirtiendo en creencia: ¿si dejo de comer gluten adelgazaré?

Siento deciros que es totalmente falso, ya que el gluten no es sinónimo de bajo en calorías ni en azúcares; ni tiene por que ser más saludable.

De hecho, hay estudios que sugieren que pueden tener el efecto contrario, ya que algunos alimentos estudiados gluten free, para poder sustituir este elemento añaden azúcares y grasas (palma o de coco) para aportarle sabor y volumen, lo que hacen de estos alimentos opciones menos saludables. Siempre deberíamos observar y saber interpretar las etiquetas alimentarias, para poder reconocer los alimentos de más calidad y más beneficiosos, y que por error no estemos consumiendo más calorías o azúcares de los que realmente queremos, sobretodo en dietas pautadas por especialistas. 

También indicar que estos alimentos sin gluten son más caros que los habituales, lo cual encarece el carro de la compra. Y, por lo general, suelen llevar menos cantidad de nutrientes, sería indicado tener cuidado con los alimentos demasiado procesados, ya que consumiriamos solo calorías sin ningún aporte nutricional.

Esto es todo por hoy, seguiremos trayendo más curiosidades:)

Fuente: https://juanrevenga.com/2018/05/mitos-y-realidades-sobre-las-dietas-sin-gluten-y-la-enfermedad-celiaca/